Preparación de la exquisita Chicha Riojana
La chicha riojana es una exquisita bebida típica hecha con hoja de higo y chancaca. La Sra. Isabel Solsol nos enseña su preparación tradicional.
En el Perú, existen diversos tipos de chichas: La chicha morada, la chicha de jora, la chicha de maiz, la chicha arequipeña, etc. pero sin duda una de las más exquisitas es la "Chicha Riojana", que posee un sabor especial porque esta preparada con hoja de higo y chancaca.
